Vị chua của cà chua kèm với vị ngọt bùi của tôm trong món tôm sốt trứng cà chua sẽ rất đưa cơm. Đây là một món ăn ngon với những nguyên liệu thông dụng rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Trung Quốc. Cùng Cooky biến tấu món ăn này cho hợp khẩu vị người Việt mình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 6 Quả

• Cà chua 4 Trái

• Tôm tươi 300 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cà chua rửa thật sạch, cắt từ 6 - 8 miếng. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. Trứng đánh đều với chút tiêu.

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp, xào qua cho tôm săn lại. Cho cà chua vào, giảm xuống lửa vừa, thêm một muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều và đun cho cà chua mềm ra.

2

Tiếp theo bắc một chảo khác, cho trứng vào chảo chiên chín rồi cho ra đĩa, dằm thành các miếng to khoảng 3cm x 4cm. Khi cà chua đã mềm, cho trứng vào đảo nhẹ tay tránh làm nát trứng.

Nếu thích món khô nên đun cà chua với tôm cho cạn nước rồi mới thêm trứng. Còn nếu thích có nước sốt để rưới lên cơm hoặc chấm cùng rau luộc thì cho trứng vào sớm hơn nhé!

3

Nêm thêm hạt nêm hoặc muối tiêu cho vừa miệng là xong. Múc ra bát hoặc đĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm sẽ quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)